Здравствуйте. По вопросу №1. Статьей 292ТК дано понятие временных работников.
"Временными признаются работники, принятые на работу на срок до двух месяцев, а для замещения временно отсутствующего работника, за которым сохраняется место работы (должность), - до четырех месяцев.
На временных работников, в том числе занятых на сезонных работах, распространяется действие законодательства о труде с изъятиями, установленными настоящей главой."
В вашей ситуации наниматель имеет право заключить трудовой договр с предварительным испытанием. Заключайте трудовой договр не бойтесь, доказать и оформить нанимателю, что вы не прошли испытание трудно (Наниматель обязан указать причины, послужившие основанием для признания работника не выдержавшим испытания.