Трудовые отношения

Извините, но для нас понятия:
"основная ставка" и "работа по сверхпродолжительности" - незнакомы. Поэтому что-либо ответить мы весьма затрудняемся.
Может вы имели ввиду "сверхурочно"?

Контрактом и оформляется.

Срок устанавливается соглашением сторон.

Ну, если исходить из ваших условий, то договор заканчивается в тот день, когда основной работник вышел на работу. А он обязан выйти, чтобы уволится. Соответственно и увольнение ваше именно в этот день. Уведомлять никого не требуется.

По соглашению сторон вы можете уволиться в любое время. А вот по ст. 29 ТК - очень большой вопрос. В контракте должно быть отражено. Однако при споре вполне можно пытаться ссылаться на приказ. Инструкция это общий нормативный документ. А у вас индивидуальные отношения.

"Надбавка за стаж" устанавливается нанимателем. Так же и порядок ее начисления. Поэтому, если вам что-то известно как она расчитывается, то мы за вас рады. однако подтвердить или опровергнуть правильность расчетов мы не можем.

"отработки" НЕ существует. Вам согласовали дату увольнения. Соответственно. вопрос решен.

тут варианты, в зависимости от фактических отношений:
либо трудовые отношения продолжились, тогда контракт преобразовался в бессрочный ТД
либо прекратились, тогда - приказ о прекращении ТД

Нет у него такого права.

Можете. Контракт "автоматически" не подписывается. Согласие не = подписанию контракта.

Извините, у меня взрыв мозга!!!! "уведомить работника о сокращении его должности с 1.0 ставки на 0.75"
Вы бы определились, что вы желаете:
- сократить работника
- изменить режим работы
- изменить условия оплаты труда
Это РАЗНЫЕ действия.

В любом случае увежомление производится письменно или путем личного вручения или отправкой по почте с уведомлением о вручении.

Ничего непонятно. Какой у вас трудовой договор, что значит "дали месяц отработки"??? В общем, ответить невозможно.

Специальных норм в вашем случае нет. Общие основания для расторжения трудового договора

Мы на сайте много раз рассказывали о расторжении контракта в период испытательного срока.
В пределах испытательного срока работник может подать заявление о расторжении либо за 3 дня до даты расторжения, либо в день окончания испытательного срока. ст. 29 ТК. Без объяснений причин. Наниматель обязан уволить.

Второй вопрос из одного источника (как я понял) ничего не прояснил. Если хотите уволится - это трудовые отношения и, соответственно, использование ТК. Если навести порядок в ТС - то это ГК и ЖК.

Извините, у вас, как в той поэме - "Смешались в кучу кони, люди..."
ГК не имеет отношения к трудовым спорам. При наличии спора тудового, например при незаконном увольнении, вы имеете право на судебную защиту.
Какую роль играют в вашем случае ст.ст. 23 и 89 ТК - в принципе непонятно.
Может проще все таки к ближайшему адвокату на прием сходить?

По соглашению с нанимателем можно взять отпуск с последующим увольнением

Конечно ст. 37

гм...если не связано с работой, то не обязан.

Досрочное расторжение контракта возможно только по соглашению сторон. У вас похоже оно не достигнуто