Если вы работаете без НДС, то естественно в данных графах прочерки.
В строке «Принято от» указываются фамилия, имя, отчество физического лица, от которого принимаются наличные деньги и денежные документы, а также наименование организации в случае, если лицо действует по доверенности от ее имени. В строке «Основание» указывается основание (вид, источник) поступления наличных денег и денежных документов. В строке «Приложение» перечисляются прилагаемые документы (при их наличии).
(обращаю внимание, что работы/услуги оформляются соответствующим Актом сдачи-приемки выполненных работ/услуг).
Поскольку вы работаете одна, то дублировать свою подпись в нескольких графах необязательно.