Вообще-то налоговый кодекс однозначно относит вас к единому налогу.
Однако статья 296 НК устанавливает При наличии на все реализуемые товары документов, подтверждающих их приобретение (поступление), а для товаров собственного производства – документов, подтверждающих приобретение (поступление) сырья, материалов, покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий для их производства, индивидуальный предприниматель вправе с начала отчетного периода не применять порядок налогообложения, установленный настоящей главой, а уплачивать налоги, сборы (пошлины) по всем реализуемым товарам в соответствии с настоящим Кодексом.