Данном разделе будем помещены вопросы, на которые в силу разных причин мы не можем ответить достаточно быстро.
Во первых, я советы даю в зависимости от стороны, обратившейся с вопросом. 
Ну а во вторых, судя по описанию событий наниматель наделал кучу ошибок, которые до добра не доводят.
Считаю, что работнику необходимо обратится к адвокату и строго последовательно опротестовать все действия нанимателя.
В том числе и требовать расторжения трудового договора по ст. 41 с выплатой компесации.
думаю, что если внимательно покопатся в документах, можно потребовать от нанимателя выплаты недоплаченной з/п + неустойку за задержку выплат.
Если что-то осталось неясным или есть другие вопросы по этой же теме:
Свой отзыв о нашем сайте Вы можете оставить тут. Спасибо за участие.
В любом случае лишение премии (если премия у вас рассматривается как одна из постоянных составляющих з/п) производится через приказ, поскольку в таком случае лишение премии рассматривается как часть дисциплинарного взыскания.
На самом деле оформление претензий к работнику - процедура прописанная в ТК. Например, наниматель обязан требовать от работника объяснительную...
В общем, бумашкофф должно быть достаточно много подготовлено для "наездов" на работника.
Однако здесь надо садится и разбиратся предметно. По дакументАм - контракт (труд.договор), колдоговор, расчетные листки и т.п.
Владимир, я приношу свои извинения за возможно резкий тон. Спасибо, что ответили оперативно. В организации есть положение об оплате труда.В нем говорится, что "директор оставляет за собой право приказом утверждать любой приработок работнику в зависимости от его трудового участия". В колдоговоре прописан порядок лишения премий через оформление приказа. Если бы про приказы не было прописано в этих документах, то лишение работников премии(приработка) не требовало бы соблюдение нанимателем каких-то правил? А если прописано про приказы, то эти приказы должны быть? Ещу раз спасибо Вам за правовоую поддержку!